ikhlass المشاكس المميز
عدد الرسائل : 442 تاريخ التسجيل : 08/09/2007
| موضوع: شوربة البصل مع الجبنة الجمعة سبتمبر 14, 2007 12:11 pm | |
| المقادير: عدد6 بصل صغير 3 ملعقة طعام دقيق 4 كوب حليب ربع كوب زيت كوب مرق دجاج او مرقة لحم بقري زبدة جبنة شيدر فلفل ابيض ملح ملعقة جوزة الطيب مطحونة توست .
الطريقة: نقلي البصل بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً ولا يصل الى درجة الاحتراق ومن ثم نضيف الدقيق ونحمصه مع البصل حتى يكتسب لون زهري ونضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر كي لا يتكتل الدقيق ونغلي المرق ونضيفه الى المزيج السابق بعد غليانه نضيف الملح والفلفل ومسحوق جوزة الطيب ومن ثم نضع الحساء في زبادي فخارية ونضيف لكل زبدية قطعة من الزبدة و الجبن و التوست[size=29]]
| |
|
Mochakiss Admin
عدد الرسائل : 426 تاريخ التسجيل : 27/08/2007
| موضوع: رد: شوربة البصل مع الجبنة السبت سبتمبر 15, 2007 9:39 am | |
| | |
|