منتديات مشاكس


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طجين المشمش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ikhlass
المشاكس المميز
المشاكس المميز


عدد الرسائل : 442
تاريخ التسجيل : 08/09/2007

مُساهمةموضوع: طجين المشمش   الخميس سبتمبر 20, 2007 4:49 am


طجين المشمش

المقادير
250غ لحم خروف
200 غ لحم مفروم
نصف كغ بطاطا
حبة بصل
3 بيضات
زبدة
فلفل أسود
2 م ك زيت
دقيق الحلويات
قرفة، قليل من النشاء(مسحوق الذرى)


طريقة التحضير
نقطع اللحم وننظفه ونضعه في قدر نضيف له البصل المفروم والنشاء والملح والفلفل الأسودوالزيت ونتركها تتقلى مدة 10 دقائق،
ثم نمرق بحوالي 4 كؤوس ماء ونتركها تطهى مدة 30 دقيقة
ومن جهة أخرى نأخذ اللحم المفروم وبياض البيضات وقليلا من الملح وشوية فلفل أسود ونخلط الكل جيدا ثم نكور المزيج كويرات صغيرة ثم نضيفها إلى المرق ثم نأخذ البطاطا نطهيها وحدها في الماء ثم نخرجها ونفرمها ونضيف لها شوية ملح وفلفل أسمر والبيض ونغلف بهذا المزيج كويرات اللحم بعد طهيها. ثم نغمسها في الدقيق ثم نقليها في الزيت ونضعها في الصحن ونزينها بشرائح الليمون والمعدنوس المقطع
وهذا بعد أن نصب عليها المرق.

ألفين صحة وهناء
مع خالص تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Mochakiss
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 426
تاريخ التسجيل : 27/08/2007

مُساهمةموضوع: mochakiss   الخميس سبتمبر 20, 2007 11:37 am

دائما متجددة اختي اخلاص نشكركي على المواضيع الرائعة التي نستفيد منها كثيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mochakiss.ahlamontada.com
 
طجين المشمش
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مشاكس :: منتدى حواء :: المطبخ و لوازمه-
انتقل الى: