منتديات مشاكس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مشاكس


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 صينية الكفتة بالخضار

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ikhlass
المشاكس المميز
المشاكس المميز



عدد الرسائل : 442
تاريخ التسجيل : 08/09/2007

صينية الكفتة بالخضار Empty
مُساهمةموضوع: صينية الكفتة بالخضار   صينية الكفتة بالخضار Icon_minipostedالخميس سبتمبر 20, 2007 4:51 am

المقادير :

1/2 كلج لحم (مقطع وجاهز للفرم) .

6 حبات بصل .

1 حبة ثوم .

1/4 ملعقة صغيرة من ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم .

2 حبة باذنجان .

3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم) .

4 حبات طماطم .

2 مكعب مرقة دجاج .

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم .

3 أكواب ماء ساخن .

الطريقة :

يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً .

يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم .

يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً .

يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة .

يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت .

ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية .

يذوب مكعباً مرقة دجاج وصلصة الطماطم في الماء الساخن .

تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية .

تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mochakiss
Admin
Admin
Mochakiss


عدد الرسائل : 426
تاريخ التسجيل : 27/08/2007

صينية الكفتة بالخضار Empty
مُساهمةموضوع: mochakiss   صينية الكفتة بالخضار Icon_minipostedالخميس سبتمبر 20, 2007 11:34 am

صينية الكفتة بالخضار 1611
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mochakiss.ahlamontada.com
 
صينية الكفتة بالخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مشاكس :: منتدى حواء :: المطبخ و لوازمه-
انتقل الى: