منتديات مشاكس


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 صينية الكفتة بالخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ikhlass
المشاكس المميز
المشاكس المميز


عدد الرسائل : 442
تاريخ التسجيل : 08/09/2007

مُساهمةموضوع: صينية الكفتة بالخضار   الخميس سبتمبر 20, 2007 4:51 am

المقادير :

1/2 كلج لحم (مقطع وجاهز للفرم) .

6 حبات بصل .

1 حبة ثوم .

1/4 ملعقة صغيرة من ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم .

2 حبة باذنجان .

3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم) .

4 حبات طماطم .

2 مكعب مرقة دجاج .

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم .

3 أكواب ماء ساخن .

الطريقة :

يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً .

يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم .

يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً .

يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة .

يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت .

ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية .

يذوب مكعباً مرقة دجاج وصلصة الطماطم في الماء الساخن .

تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية .

تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Mochakiss
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 426
تاريخ التسجيل : 27/08/2007

مُساهمةموضوع: mochakiss   الخميس سبتمبر 20, 2007 11:34 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mochakiss.ahlamontada.com
 
صينية الكفتة بالخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مشاكس :: منتدى حواء :: المطبخ و لوازمه-
انتقل الى: